天天食品廠是無(wú)錫市唯一一家正宗的豆類食品生產(chǎn)企業(yè)，為了在高溫期間既能滿足市場(chǎng)各類豆制品的需求，又能確保高溫情況下豆類食品的產(chǎn)品質(zhì)量，全廠干部、職工寧愿自己多吃苦，多流汗，一切圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。
酷熱的黃昏，有多少人家打開(kāi)了空調(diào)，圍桌座在電視機(jī)旁享受天倫之樂(lè)的時(shí)候，天天食品廠的干部、職工卻在揮汗大干。他們不僅要冒著攝氏38度的高溫，還要經(jīng)受生產(chǎn)過(guò)程中蒸騰氣浪的考驗(yàn)。在這種環(huán)境下工作，艱苦程度是常人難以忍受的，但天天食品廠的干部、職工只有一句話，“一切為了市場(chǎng)的需要”。
近幾天，生產(chǎn)各類豆制品的日投料總量達(dá)到了1.5噸，著名無(wú)錫土特產(chǎn)清水油面筋的日產(chǎn)量也達(dá)到了2000公斤。干部、職工的工作時(shí)間，每天從晚上8時(shí)到第二天凌晨4點(diǎn)。他們用這樣的工作時(shí)間，來(lái)保證了各類豆類食品早上投放市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)的新鮮度。
我們常說(shuō)：“吃水不忘開(kāi)井人”。所以，當(dāng)我們?cè)谘籽紫娜绽锬艹陨闲迈r豆類食品的時(shí)候，切莫忘了為我們辛勤付出的天天食品廠的干部職工。
鄒念祖稿
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